CORVINA EN SEMI SALAZÓN
Huitlacoche y aguacate
ALCACHOFAS EN CONSERVA DE LIMÓN
Bacalao y zaatar
TERRINA DE AVE
Escabeche y habitas
BERENJENA A LA LLAMA
Fiambre de vaca y chipotle
PUERROS ASADOS
Papada y carbonara de ají
GALLINETA SOASADA
Boniato y suquet
CHILLY CRAB
Cangrejo en tempura y tortilla
MOLLEJA A LA BRASA
Cremoso de garbanzos y chocolate blanco
COSTILLA DE VACA
Pimiento rojo asado y teriyaki de ajo negro
POSTRES
CALABAZA
Agridulce de mango y coco
CREMOSA DE CHOCOLATE
Toffe de chirivía y regaliz
ESPUMOSOS
Finca Calvestra Brut Nature 2015
Chardonnay, Merseguera.
36.50
Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2013
Xarelo, Macabeo. Corpinnat
42.50
Colet Navazos Reserva Extra Brut 2015
Chardonnay. Clàssic Penedés
38.50
Izar-Leku Brut Vintage2015
Hondarribi Zuri
32.00
Espumoso ancestral Finca Viladellops 2018
Xarelo. D.O. Clàssic Penedès
25.00
Llopart Rosé Brut 2019
Monastrell, Garnacha, Pinot Noir. Corpinnat
24.00
Las Fieras 2019
Pet-Nat Moscatel. D.O. Vinos de Alicante
30.00
BLANCOS
Santyuste 2020
Verdejo Natural de Segovia
24.00
Nosso 2021
Verdejo Natural. VdT Castilla y León
21.50
Tahúlla 2019
Moscatel seco. D.O. Alicante
20.00
Cíes 2021
Albariño. D.O. Rias Baixas
24.00
As Bateas 2013
Albariño. Galicia
26.50
Gaba do Xil 2020
Godello. D.O. Valdeorras
18.50
Agás do Tempo 2020
Albariño, Loureiro, Torrontés, Treixadura. D.O.Ribeiro
22.50
Somos Uno 2019
Txacolí. D.O.ArabakoTxacolina
18.50
Supernova Moll 2020
Premsall Blanco. D.O. Binissalem Mallorca
22.50
Cims de Porrera Vi de Vila 2018
Garnatxa Blanca, Picapoll, Macabeu, Pedro Ximènez D.O.Q Priorat
24.50
Xisto Cru 2020
Rabigato D.O.P. Douro
46.50
Markus Molitor Haus Klosterbeg 2020
Riesling. Mosel. Alemania
21.50
Gunderloch Nierstein 2013
Riesling Trocken. Pflaz Alemania
27.50
Boeckel 2019
Pinot Blanc. AOC Alsace
20.00
Quinta do Convento 1999
Albariño. D.O.C. Douro. Portugal
52.00
Ninja de las Uvas 2020
Macabeo Natural. D.O.P Bulla
20.00
Ulterior Naranja
Albillo Real, Moravia Agria. Tomelloso
19.00
TINTOS
Lluvia 2019
Garnacha, Bobal, Royal. Los Pedrones-Requena
21.50
Una noche y un día 2020
Giró. Xaló. Alicante
18.50
Maboi 2019
Giró. Xaló. Alicante
19.50
Teixugo 2019
Caiño, Sousón y otras. Sin D.O. (Zona Leiro-Ourense)
28.00
Arroba 2021
Pintaillo. Casas Ibañez
30.00
El Hombre Bala 2018
Garnacha D.O. Vinos de Madrid
30.00
Vera Vides 2020
Tempranillo, Bobal, Garnacha y Albillo. D.O. Ribera del Duero
24.00
Arenisca 2020
Tinta de toro. I.G.P. Castilla y León
21.50
Artuke Pies Negros 2020
Tempranillo, Graciano. D.O.Ca Rioja
19.50
Franquette 2020
Syrah, Grenache, Carignan. Languedoc-Rosellón. Francia
26.50
Foillard Morgon 2019 "Côte du Py"
Gamay. AOC Morgon
47.00
SpÄtburgunder 2013
Pinot Noir. Pfalz
33.00
ROSADOS
Ou Yea 2019
Giró. Alicante
20.00
Les Prunes 2020
Mandó. D.O. Valencia
21.50
Franc Garcia 2020
Moscatel. Requena
16.50
