COCINA LIBRE

No creemos en fronteras de ningún tipo: ni sociales, ni culturales, ni geográficas
y, menos aún, gastronómicas.
¡Nos dan igual!
Por eso, te invitamos a que te dejes llevar a otras culturas a través de los sabores
y olores que las definen; sin alejarnos de nuestro punto de partida, Valencia.

Esto es COCINA LIBRE.
Esto es GALLINA NEGRA.
EL TIEMPO. TODO. LOCURA.

COCINA LIBRE COCINA LIBRE COCINA LIBRE COCINA LIBRE COCINA LIBRE

CARTA

ENSALADA DE COL

Sardina ahumada y tandoori

10.50/8.50

BONITO EN SALAZÓN

Salsa verde y aguacate tatemado

12.00/9.50

PIMIENTOS PARRILLADOS

Brandada y Teriyaki

11.00/9.00

STEAK TARTARE

Berenjena ahumada y chipotle

16.00/12.50

PUERROS ASADOS

Costilla y carbonara de ají

13.00/10.50

ALCACHOFAS GUISADAS

Salsa rendang ligera y altramuces

13.00/10.50

GAMBAS SALTEADAS

Suquet de cacahuetes y bleda

13.50/11.00

CHILLYCRAB

Tortilla y cangrejo en tempura

14.50/11.50

ÑOQUIS DE CALABAZA

Garam Massala y capellà

14.00/11.00

MOLLEJA DE TERNERA

Chirivía cremosa y jugo de carne

15.00/12.00

GOULASH DE PATO

Patata y maíz

15.00/12.00

POSTRES

TARTA DE QUESO

Boniato y panela

6.50

MERENGUE DE PASIÓN

Coco y Keffir

6.50

CHOCOLATE

Mole y pina asada

6.50

ESPUMOSOS

At roca Brut reserva 2017

Macabeo, Xarelo, Parellada. D.O. Penedès.

19.00

Vegalfaro Brut Nature 2017

Macabeo, Chardonnay. D.O. Cava. Valencia.

23.00

BLANCOS

La Caprichosa 2019

Verdejo. D.O. Rueda

16.50

Barco del corneta 2017

Verdejo. V. T. Castilla y León

25.50

Cíes 2019

Albariño. D.O. Rias Baixas

22.00

Agas do Tempo 2019

Treixadura, Torrontés, Albariño, Loureiro. D.O. Ribeiro

22.00

Tahúlla 2018

Moscatel seco. D.O. Alicante

18.00

Somos uno 2018

Txacolí. D.O.ArabakoTxacolina

19.50

3 miradas 2018

Pedro Ximénez. D.O.P. Montilla-Moriles

17.50

Filitas y Lutitas 2017

Moscatel, Pedro Ximén. D.O. Sierras de Málaga

22.00

Las Moradas 2019

Albillo Real. D.O. Vinos de Madrid

21.50

Supernova Moll 2019

Premsall Blanco. D.O. Binissalem-Mallorca

21.00

Gunderloch Nierstein 2013

Riesling trocken. Alemania

22.00

TINTOS

Rebel.lia 2019

Garnacha, Tempranillo. D.O. Utiel-Requena

17.00

Sensal 2019

Garnacha, Monastrell. Valencia

25.00

Maximas 2016

Bobal, Manchuela

18.00

Una noche y un día 2019

Girò. Xaló

19.00

Guimaro Camino Real 2018

Mencia D.O. Ribeira Sacra

22.50

Josede 2016

Monastrell. Albacete

20.00

La Solana 2018

Listan Negro, Cordon Trenzado D.O. Valle de la Orotava

25.00

Arenisca 2018

Tinta de Toro V.T. Castilla y León

22.50

El hombre bala 2017

Garnacha D.O. MNadrid

25.50

Artuke Pies Negros 2018

Tempranillo, Graciano. D.O. Rioja

19.50

Vera Vides 2018

Tempranillo, Garnacha. D.O. Ribera del Duero

24.00

Venta las vacas 2018

Tempranillo. D.O. Ribera del Duero

22.00

Picaro del aguila 2018

Tempranillo. D.O. Ribera del Duero

36.50

ROSADOS

Les Prunes 2018

Mandó D.O.P. Valencia

21.00

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EL PATIO DE MI CASA…

Ambiente acogedor, cercano y ecléctico.
Tradición y actualidad van cogidos de la mano.
Siéntete como en casa en un espacio diferente.

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